Az orvos hangosan hirdeti: ez a népszerű gyümölcs és zöldség hatékonyabban mérsékli a vérnyomást, mint a sófogyasztás csökkentése!
Egy újonnan végzett kutatás alapján a káliumban gazdag ételek, például a banán, rendszeres fogyasztása hatékonyabb módszer lehet a magas vérnyomás csökkentésére, mint csupán a sóbevitel korlátozása - számol be róla az Independent.
A magas vérnyomás napjainkban globális szinten egyre növekvő egészségügyi kihívást jelent, mivel a felnőtt népesség körülbelül egyharmadát érinti. E kórkép hosszú távú következményei között szerepelhetnek olyan komoly szövődmények, mint a szív- és érrendszeri problémák, a stroke, illetve a krónikus veseelégtelenség. Azonban...
Az orvosi ajánlások jelenleg főként a sófogyasztás visszafogására helyezik a hangsúlyt, hogy ezzel csökkentsék a nátrium szintjét a szervezetben. Egy, az American Journal of Physiology-Renal Physiology című szaklapban publikált tanulmány viszont arra világít rá, hogy
Általában, ha magas a vérnyomásunk, a szakértők azt javasolják, hogy csökkentsük a sófogyasztásunkat. Azonban a kutatásunk eredményei azt mutatják, hogy ha étrendünket káliumban gazdag élelmiszerekkel, mint például banánnal vagy brokkolival gazdagítjuk, sokkal kedvezőbb hatással lehet a vérnyomásunkra, mint csupán a nátriumbevitel mérséklése.
A brit sajtó egy kutatás egyik szerzőjét, Anita Laytont idézi, aki a kanadai Waterloo-i Egyetemen folytatja kutatói tevékenységét.
A nátrium és a kálium olyan fontos elektrolitok, amelyek elengedhetetlenek az izmok megfelelő működéséhez, a sejtek közötti elektromos jelek továbbításához, és többek között a test folyadékháztartásának szabályozásához is hozzájárulnak.
Bár korábbi kutatások is utaltak már arra, hogy a táplálkozással bevitt kálium elősegíti a vérnyomás szabályozását, a tudomány jelenlegi állása szerint még nem tisztázott teljesen, hogy mi lenne az optimális nátrium-kálium arány az emberi szervezet számára.
"A túlzott nátriumbevitel és a magas vérnyomás közötti kapcsolat a közvélemény körében jól ismert, a magas káliumbevitel jótékony hatásai azonban eddig kevesebb figyelmet kaptak" - fogalmaz a tanulmány.
A kutatás során a tudósok egy innovatív matematikai modellt alkalmaztak, amely lehetővé tette számukra, hogy a nátrium- és káliumszintek változásait a szervezet egészére kiterjedően modellezzék, és részletesen megvizsgálják ezek vérnyomásra gyakorolt hatásait.
A menopauza előtt álló nőknél tapasztalható hormonális változásokhoz hasonlóan, a férfiak szervezete is különösen érzékenyen reagálhat a nátrium és kálium egyensúlyának helyreállítására. Ez a folyamat nemcsak fiziológiai, hanem érzelmi hatásokat is magával hozhat, hiszen a megfelelő ásványi anyagok szintjének fenntartása hozzájárulhat a hangulati stabilitáshoz és a vitalitás megőrzéséhez. Az egyensúly helyreállítása tehát kulcsfontosságú mindkét nem számára, hiszen a testünk reakciói szoros összefüggésben állnak a belső harmóniánkkal.
A szakértők véleménye szerint ez a típusú modellezési stratégia nemcsak hatékony, hanem etikus is, lehetőséget adva arra, hogy gyorsan feltárjuk, miként hatnak különböző tényezők a test működésére.
"Őseink gazdag gyümölcs- és zöldségfogyasztása hozzájárult ahhoz, hogy a testünk szabályozó mechanizmusai olyan módon fejlődjenek, amelyek a magas káliumtartalmú és alacsony nátriumtartalmú étrend esetén működnek a legoptimálisabban."
- fogalmazott Melissa Stadt, a kutatás másik szerzője.
"Napjaink nyugati étrendje általában sokkal magasabb nátriumtartalmú és alacsonyabb káliumtartalmú. Ami magyarázat lehet arra, hogy a magas vérnyomás miért elsősorban az iparosodott társadalmakban fordul elő"
